marmellata di peperoncino

Una marmellata infiammabile...

"Un bambino può insegnare sempre tre cose ad un adulto: a
essere contento senza motivo, a essere sempre occupato con qualche cosa, e a
pretendere con ogni sua forza quello che desidera."
P. Coelho

Ingredienti:

peperoncini piccanti g. 250

mela 1

pomodorini 5

zucchero g. 400

Preparazione:

lavare e togliere i semi ai peperoncini

e far cuocere in una pentola i peperoncini, la mela ed i pomodorini con un dito d' acqua

e dopo 15 minuti, passare tutto col passatutto, aggiungere lo zucchero e far cuocere ancora 30 minuti

Consumare con formaggi stagionati, carni o come più piace...magari tenere vicino un buon vino per spegnere il fuoco!