Carbonara con zucchine e peperoni





Carbonara vegetale ,facile e deliziosa...



"L' ovvio è quel che non si vede mai, finchè qualcuno
non lo esprime con la massima semplicità"
K.Gibran





Ingredienti:
spaghetti
zucchina
peperone
cipolla
uovo
parmigiano
sale
olio extravergine d' oliva

Preparazione:
Pulire e affettare la zucchina, la cipolla ed il peperone












e cuocerli con un pò d' olio in una padella













cuocere la pasta e appena pronta saltarla in padella con zucchine e peperoni insieme all' uovo sbattuto precedentemente con un pizzico di sale e parmigiano

Commenti

  1. La faccio spesso con le zucchine, ma non ho mai provato con anche peperoni e cipolle! Grazie per l'idea e... ti seguo!

    ciao

    Alessandra

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