Da quando mia mamma ha sperimentato il lievito naturale delle sorelle Simili, diverse volte a settimana prepara il pane in casa con grande gioia di grandi e piccini!
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L' amore vince, abbatte le frontiere, spezza le barriere fra gli
esseri
umani. L' amore crea una nuova società"Giovanni Paolo II
Ingredienti:
g. 500 farina O
g. 50 lievito
lt. 0,500 acqua circa
sale un pizzico.
Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina ed il sale, inserire il lievito sciolto in un pò d' acqua tiepida, lavirare bene ed aggiungere l' altra acqua e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Mettere il composto in un contenitore coperto con un canovaccio e farlo lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore.
Poi formare dei filoni ,farli riposare ancora un pò
e porli nella teglia e far cuocere nel forno a 200° per 20 - 30 minuti.
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