Ingredienti:
asparagi
cipolla
uova
olio d' oliva extravergine
sale
parmigiano
Preparazione:
Togliere la parte dura agli asparagi , sciacquarli in acqua e metterli in una padella insieme all'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e farli appassire insieme alla cipolla.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP7pqKDHFna0P04G-OIzWh5avsQcPu3krIsNRVxPqMby3MBohEUDrjSIrdQg9HOEpQuoivuFVXxu5HhSRhyphenhyphenJBD_LY9TFNHb7lJ03qAkO0I3nbqaVoT1-7u5DVPn0XA2SiquqzqRX-7fSc/s200/dolci+focacce+204.jpg)
Appena cotti, passarli in un' altra padella unta con un poco d' olio e versarvi le uova battute e s
alate in quantità sufficiente e grattggiarvi un poco di parmigiano.
Procedere la cottura della frittata da entrambi le parti.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC1_lA_ZVSGf8k70bMIKAqafxMm804nzuxJwzWfpouY6UlyxznJQwEX7TWUz9t33LYtfpyZjBGg9a0jiz0U6f9FXTtscQNBrJrQdp9tWqQDTEeyfMIRV8xwehxvxzXg5QBC4EjAbp3_fY/s200/dolci+focacce+208.jpg)
Squisita anche in mezzo ad un panino consumato all' aria aperta...ma anche chiusa!
asparagi
cipolla
uova
olio d' oliva extravergine
sale
parmigiano
Preparazione:
Togliere la parte dura agli asparagi , sciacquarli in acqua e metterli in una padella insieme all'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e farli appassire insieme alla cipolla.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP7pqKDHFna0P04G-OIzWh5avsQcPu3krIsNRVxPqMby3MBohEUDrjSIrdQg9HOEpQuoivuFVXxu5HhSRhyphenhyphenJBD_LY9TFNHb7lJ03qAkO0I3nbqaVoT1-7u5DVPn0XA2SiquqzqRX-7fSc/s200/dolci+focacce+204.jpg)
Appena cotti, passarli in un' altra padella unta con un poco d' olio e versarvi le uova battute e s
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNCU069yboWFnefUt_aw94iOVlg048heXa1_d_BX3QEJtdXRvrjKZ9-wnVShyH9KsouvzVZ_6xZmCXyuakGHhOv8UwjTazu-0NB04-BT1WjfYIEljgJloQmX4I4v-4wzGCLzYKb9-_XHg/s200/dolci+focacce+206.jpg)
Procedere la cottura della frittata da entrambi le parti.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC1_lA_ZVSGf8k70bMIKAqafxMm804nzuxJwzWfpouY6UlyxznJQwEX7TWUz9t33LYtfpyZjBGg9a0jiz0U6f9FXTtscQNBrJrQdp9tWqQDTEeyfMIRV8xwehxvxzXg5QBC4EjAbp3_fY/s200/dolci+focacce+208.jpg)
Squisita anche in mezzo ad un panino consumato all' aria aperta...ma anche chiusa!
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