ditali con ghiotta di carciofi

E' un piatto semplice, economico e saporitissimo



"La virtù non è altro che la gentilezza
dell' animo "
H. de Balzac
ingredienti:
carciofi 4
cipolla 1
aglio uno spicchio
patate 2
salsiccia di maiale gr. 400
prezzemolo
finocchietto
sugo di pomodoro lt. 1
sale
peperoncino (a piacere)

Preparazione:
soffriggere con olio la cipolla e uno spicchio d' aglio, il prezzemolo, il finocchietto e aggiungere i carciofi puliti e tagliati in 4 parti ed il sale. Dopo 5 minuti aggiungere la salsa di pomodoro , le patate pulite e tagliate in 4 parti, la salsiccia e far cuocere a fuoco moderato fino a completa cottura degli ingredienti.
Cuocere e condire la pasta con il sugo preparato














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