Ricetta di muffin con banana e cannella

RICETTA DI MUFFIN CON BANANA E CANNELLA

Profumo di cannella e banane nell'aria, Ginevra e Morena continuano con l'auto produzione della merenda, sempre diverse, curiose di sperimentare e assaporare nuovi gusti! Oggi la frutta la mangiamo insieme ai muffin!

INGREDIENTI:
Farina oo g. 150
Farina di mandorle  g. 50
Burro g. 120
Zucchero g. 120
Uova 2
Cannella in polvere mezzo cucchiaino 
Lievito per dolci g. 8 (mezza bustina)
Succo di limone q.b. (per non far annerire le banane)
Sale 1 pizzico
PREPARAZIONE:

Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle, metterle in una ciotola e irrorarle con il succo di limone per non farle annerire. Schiacciare le banane con una forchetta  per ridurle in purea e metterle da parte. 

In un'altra ciotola mettere lo zucchero e il burro morbido a pezzetti, e lavorare con le fruste elettriche per alcuni minuti fino a quando il composto sarà  omogeneo,  poi aggiungere le uova, il pizzico di sale e far amalgamare. Aggiungere al composto le banane schiacciate e mescolate con una palettina, adesso unire la farina di mandorle e poi la farina 00 setacciata con il lievito aggiungere la cannella e mescolate ancora.

Mettere l'impasto nelle formine
e cuocere nel forno 180° per  20/25 minuti circa.  Far raffreddare prima di sformarle!





Commenti

  1. Lovely muffins! And I love that they are in different shapes.

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  2. Quanto sono buoni i muffin!!! Non li ho mai assaggiati a banana e cannella. Devo provarli. Complimenti a Ginevra e Morena, diventano sempre più brave.

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  3. Hola, has preparado unos muffins deliciosos¡¡¡¡¡ Tienes unas ayudantes excepcionales . La combinación de banana y la canela me ha gustado. Saludos.😋😋😋

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  4. Deliziosi! che brave Ginevra e Morena! Buon fine settimana

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    1. Grazie, buon fine settimana anche a te!🤗🙂🤗🙂🤗

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  5. Belli e buoni.
    Poi banana e cannella mi sembra proprio un bel mix.

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  6. Profumati e morbidissimi! Ottima ricetta1
    Un caro saluto,
    MG

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  7. che brave!!! e che delizia questi muffin, davvero speciali

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  8. Abbinamento perfetto per questi deliziosi dolcetti!!!!

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  9. deve ser super bom estam lindos e as fotos tambem sao lindas bravo e obrigada pela sua vesita no meu cantinho volte sempre bjs saude

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  10. Come resistere alla bontà dei muffin? Poi se hanno questi profui qui!!

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  11. Seguro que están riquísimos. Besos.

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