Insalata mista ai mirtilli, lamponi e mela verde

Una ricetta light, sfiziosa e ottima come contorno è racchiusa in una insalata estiva. Voglia di leggerezza accontentata da questo  stuzzicante abbinamento tra cibi salati e frutti.

La piacevole sensazione di raccogliere le verdure direttamente dal mio orto è indescrivibile!

 Ingredienti:

insalata tipo romana

insalata  riccia o invidia riccia

valeriana

spinaci 4 foglie

mirtilli g. 100

lamponi g. 100

mela verde 1

olio extra vergine d'oliva q.b.

succo di un limone

sale q.b. 

Procedimento:

Lavare le foglie di insalata, spinaci, valeriana, lamponi e mirtilli e farli sgocciolare.

Tagliare a cubetti la mela verde e unirla ai frutti e alle verdure riunite in una ciotola. Condire con olio extra vergine  d'oliva, succo del limone e sale.

Pronta per essere servita!