spaghetti alla chitarra con spinaci e patè di olive nere

Deliziosissimi spaghetti alla chitarra con spinaci e patè di olive nere!

Un capomastro lavorava da molti anni alle dipendenze di una grossa società edile. Un giorno ricevette l’ordine di costruire una villa esemplare secondo un progetto a suo piacere. Poteva costruirla nel posto che più gradiva e non badare alle spese. I lavori cominciarono ben presto. Ma, approfittando di questa cieca fiducia, il capomastro pensò di usare materiali scadenti, di assumere operai poco competenti a stipendio più basso, e di intascare così la somma risparmiata. Quando la villa fu terminata, durante una festicciola, il capomastro consegnò al Presidente della società la chiave d’entrata. Il Presidente gliela restituì sorridendo e disse, stringendogli la mano: «Questa villa è il nostro regalo per lei in segno di stima e di riconoscenza».
Questi tuoi giorni sono i mattoni della tua casa futura…Bruno Ferrero
Ingredienti:

Per il patè:

olive nere

olio extra vergine d'oliva

1 spicchio d'aglio

2 alici sott' olio

Per la pasta:

spaghetti alla chitarra

spinaci lessi

pomodori secchi

1 spicchio d' aglio

Ricotta

Preparazione:per preparare il patè di olive nere ho frullato insieme le olive nere denocciolate ,l'aglio .le alici e l'olio. Ed è subito pronto ,ma per renderlo ancora più gustoso per aggiungerlo poi alla pasta ho aggiunto della ricotta

ed ho amalgamato il tutto

Poi in una pentola ho messo a soffriggere gli spinaci lessati e strizzati, uno spicchio d'aglio intero che poi ho tolto,e dei pezzetti di pomodoro secco.