torta compleanno di Gabriele e altre bontà



Alcuni giorni fa insieme a mamma e zia Nuccia abbiamo pasticciato un pò per realizzare qualche tortina... Ma che dico, delle bellissime torte per il 18 compleanno di Gabriele!



Ingrediente:

Per il panettone:
farinaoo g. 250
amido g. 250
zucchero g. 500
uova 10
lievito per dolci 2 bustine

Per la
farcia
ricotta, zucchero,cioccolato

Per la bagna:
acqua,zucchero,maraschino

Preparazione:
preparare il panettone:
frullare le uova insieme allo zucchero e quando saranno ben spumosi aggiungere
gli altri ingredienti ed infornata a 180° per 30 minuti circa.

Appena il
panettone è freddo, eliminare la parte superiore e quella laterale


tagliare in due il
panettone e ammorbidirlo con una bagna preparata con acqua,zucchero e maraschino










condire la ricotta
con lo zucchero e farcire l' interno della torta



aggiungere il cioccolato fondente e ultimare la torta aggiungendo ancora ricotta nell' ultimo strato







adesso aggiungere ai bordi delle mandorle tostate e tritate









e decorare a piacere la torta









ma non è tutto...





..perchè abbiam anche preparato dei biscuit al caffè



delle crostate alla frutta











e della panna cotta e al più presto pubblicherò le ricette.



Buon fine settimana!

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