Colazione dolce low carb: uova strapazzate con mele

Una dolcissima colazione low carb suggerita dalla dott.ssa Cristina Tommasi che mi piace veramente tanto!

Le uova delle galline felici di nonno Gino sono super! Fortunati noi!

Ingredienti:

uova 2

mela 1

burro ghee 2 noci

miele 2 cucchiaini

cannella a piacere

Procedimento:

Tagliare la mela in piccoli pezzettini.

In un padellino far sciogliere una noce di burro

aggiungere il miele e la cannella

aggiungere le mele e farle ammorbidire

togliere le mele e mettere in padella una noce di burro, il miele, la cannella e cuocere le uova strapazzate

sistemare nel piatto le uova strapazzate e condirle con le mele!

N.B: le mele si possono anche cuocere il giorno prima così si velocizza la preparazione!