Ricetta di spiedini di filetto di manzo danese marinati, marinated Danish beef skewers, 腌制丹麦牛肉串

Ricetta di spiedini di manzo danese marinato

 marinated Danish beef skewers

腌制丹麦牛肉串

 

Per insaporire e ammorbidire del filetto di manzo danese da ho preparato una marinata semplice che ha reso gli spiedini morbidi e molto aromatizzati! Una super grigliata che abbiamo apprezzato molto! 

Ingredienti:

filetto di manzo danese

olio extravergine di oliva

limone 1 cucchiaio di scorza grattugiata  e 4 cucchiai di succo

salvia 2 foglie

spicchi d'aglio

pepe nero e pepe rosa

peperoncino  tritato

Preparazione:

Questa ricetta prevede una marinatura di almeno tre ore in una emulsione a base di olio extravergine di oliva, limone, salvia, spicchi di aglio, pepe nero, pepe rosa e peperoncino tritato. La marinata è una miscela di ingredienti,  nella quale immergere la pietanza che andremo a cuocere.  Immergere la carne nella ciotola dove abbiamo preparato la marinatura facendo in modo che ogni parte della carne sia a contatto con il liquido.

Trascorso il tempo di marinatura formare degli spiedini 

e arrostire sul fuoco