Torta al cocco e limone, glutin free e senza lievito, Giorgia

RICETTA AL COCCO E LIMONE GLUTEN FREE

COCONUT AND LEMON IMPOSSIBLE PIE

Giorgia è stata  bravissima a preparare una ricetta presa dal blog Araba Felice e Donna Hai, per far contenta la sua mamma l'ha resa glutin free mettendo farina di riso.  Troppo buona! Da provare e riprovare!

INGREDIENTI:

Per la torta:

latte ml 375

 farina di cocco g. 60

burro fuso g. 50

un cucchiaio di estratto di vaniglia 

uovo  1 intero

farina di riso g. 50

120 g di zucchero semolato (220 nella ricetta originale) 

succo di limone 2 cucchiai

Per la finitura: 

zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Mettere tutti gli ingredienti della torta in un robot da cucina e girare brevemente.

Foderare con carta da forno una teglia da 18 cm di diametro e versarvi  l'impasto ottenuto.

  

Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 40-45 minuti (fino a quando uno stecchino inserito al centro del dolce uscirà pulito).

Far raffreddare prima di servire e spolverizzare con zucchero a velo.

La torta è buonissima anche fredda da frigorifero! Bravissima Giorgia!



Commenti

  1. What a delicious and interesting dessert!

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  2. Adoro il cocco, sapore di estate.....

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    1. Già mi manca tanto l'estate... buon pomeriggio!

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  3. Qué rica tarta, con el coco, la esencia de vainilla y el zumo de limón, suene a delicia.
    Besos.

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  4. Questi dolci al cocco sono deliziosi. Ho voglia di mangiarli!!!
    Bel giorno!

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  5. Il cocco mi piace mi piace molto , deve essere un'ottima ricetta. Saluti

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  6. Seguro que está muy bueno. Besos.

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    1. Grazie, buon fine settimana!

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    2. i don't know exactly what this says but i like the title. that's in english at least. and i believe you mention Donna Hay the aussie cook. She is very well known here and loved. cheers sherry

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    3. E' una super torta di Donna Hay, amiamo tanto le sue ricette, buona domenica!

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  7. Tiene que estar muy rica , a mi el coco me encanta!! Bs.

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  8. I am sure I will love this yummy snack.

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  9. Devi sapere che l'abbinamento del cocco con il limone mi fa impazzire! Sono una vera amante del cocco! Ottimo dolce😋😋

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