Crema di peperoni bimby

RICETTA CREMA DI PEPERONI 
Velocissima crema di peperoni da preparare con il bimby, ma anche in pentola, per un buonissimo primo piatto!
Ingredienti:
peperoni rossi 3
cipolla 1 media
olio extravergine d'oliva g. 50
acqua. g.100
sale q.b.
parmigiano q.b.
Preparazione:
Pulire e tagliare a pezzettoni i peperoni
Affettare finemente una cipolla , inserirla nel bimby insieme all'olio extravergine d'olivo e far cuocere 3 minuti 100° Vel. 1. 
Aggiungere l'acqua, il sale e i peperoni e cuocere 30 minuti 100° Vel 1.
Alla fine frullare 30 sec. Vel. Turbo.
La buonissima salsa è pronta per condire la pasta



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