Pollo con verdure al forno



Ingredienti:

pollo 1 intero tagliato a pezzetti

cipolla 

peperoni 

pomodori

patate

rosmarino

salvia

capperi

aglio

origano

sedano

un bicchiere di vino bianco secco 

olio extravergine di oliva 

sale 

Preparazione:

In un mixer frullare  l'olio extravergine d'oliva con rosmarino, salvia, capperi, aglio, 

origano e vino bianco. Farvi marinare il pollo per 30 minuti.

 

in una teglia unta di olio adagiarvi le cipolle tagliate a fettine spesse


aggiungere i pezzetti di pollo intriso della marinatura e aggiungere rosmarino e un poco di sale

 Coprire con fettine di patate, pezzetti di pomodoro, sedano e peperone conditi con olio e sale e pepe

Infornare per 1 ora circa a 220°.




















 

Commenti

  1. So fresh, flavourful and delicious...this makes a perfect summer meal.

    RispondiElimina
  2. Mi piace moltissimo questo modo di cucinare il pesce! Buone vacanze :)

    RispondiElimina
  3. this sounds delicious. i do love a chicken dish.

    RispondiElimina

Posta un commento