muffin di benvenuto per Morena

Da pochi giorni è nata Morena, alla nuova cuginetta tanto attesa le mie piccole hanno preparato un dolce regalo....

Una volta, un maestro fece una macchiolina nera nel centro di un bel foglio di carta bianco e poi lo mostrò agli allievi."Che cosa vedete?", chiese."Una macchia nera!", risposero in coro."Avete visto tutti la macchia nera che è piccola piccola", ribatté il maestro, "e nessuno ha visto il grande foglio bianco".
La vita è una serie di momenti: il vero successo sta nel viverli tutti. Non rischiare di perdere il grande foglio bianco per inseguire una macchiolina nera.
Bruno Ferrero

Dopo aver conosciuto Morena...una passeggiata rinfrescante ad Erice!

Ingredinti:

Per i muffin:

300 gr di farina

120 gr di zucchero

150 gr di latte

120 gr di burro

2 uova

un pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

Per decorare:

pasta di zucchero

PROCEDIMENTO:

Riscaldare nel boccale il latte. 1 minuto a 37° vel. 1.

Aggiungere le uova, zucchero, il burro: 30 sec vel. 5

Aggiungere la farina, il lievito e il pizzico di sale: 1 min vel 6.

Versare in ogni pirottino di carta l’ impasto, e se si vuole si può aggiungere al centro un cucchiaino di marmellata.

Infornare a 180° per 20 minuti

E intanto con la pasta di zucchero e le formine si preparano le decorazioni

Appena le decorazioni son pronte e i muffin raffreddati...si passa sulla superficie dei muffin del glucosio per far aderire sopra i cerchietti di pasta di zucchero e continuare con la decorazione della superficie