sfincette di ricotta

Cosa starà mangiando la mia piccola golosetta?
Sono delle sfince impastate con la ricotta, morbide e veloci e strepitosamente buone!




"Lo scoiattolo, saltando da un ramo all'altro, cadde, un giorno, sopra un lupo addormentato.
Il lupo lo afferrò e voleva divorarlo, ma lo scoiattolo lo supplicò di lasciarlo in vita.
- Sta bene - rispose il lupo - ti risparmierò, a condizione che tu mi dica perchè voialtri scoiattoli siete sempre così allegri. Io mi annoio, mentre vedo voi saltare e giuocare sempre.
- Ho paura di te - mormorò lo scoiattolo. - Lasciami saltare sul ramo e te lo dirò.
Il lupo lo lasciò andare; lo scoiattolo saltò sul ramo e di là disse:
- Ti annoi sempre, perchè sei cattivo; la crudeltà inaridisce il cuore e fa morire la gioia. Noi, invece, siamo allegri, perchè siamo buoni e non facciamo male a nessuno."
L. Tolstoi



Ingredienti:
ricotta g. 500
farina 00
g. 500
zucchero g. 300
2 uova
3 tazzine di latte
scorza grattugiata di arancia o limone
lievito per dolci 1 bustina

Preparazione:
unire lo zucchero alla ricotta e mescolare, poi aggiungere 1 uovo alla volta e mescolare ,poi la farina e si continua

a mescolare ed infine la scorza d'arancia, il latte e lievito









e friggere in olio bollente, affinchè il risultato sia eccezionale bisogna far delle sfincette piccoline, utilizzando come "dosatore" un cucchiaino, scolare e passarle nello zucchero e cannella





Commenti

  1. gnam gnam che bontà!! complimenti!!!!!!!

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  2. Ti assicuro che queste proprio non le conoscevo ... le proverò.
    Mandi

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  3. Buonissime, mi fido della tua piccola golosetta! Ciao

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  4. buonissime buon carnevale a tutti.

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  5. E ti credo che la piccola sta mangiando, sono buonissime .... :-)
    Un bacio

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  6. Le copio questa ricetta, domenica li preparerò, poi ti farò sapere se ci saranno squisite. grazie per avermi accettato la mia amicizia. Buona serata ;-)

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  7. ciao Lea sto provando a fare un commento.

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