biscotti con la "giuggiulena"


Un pacco-regalo da parte di nonna Lina alle sue nipotine, ammalate e recluse in casa... un impasto bell' è fatto per potersi preparare i loro biscotti preferiti!
Gloria ha deciso di preparare i biscotti con la "giuggiulena", cioè con il sesamo.




La ricetta è quella dei biscotti leggeri delle sorelle Simili tratta dal loro fantastico libro "Pane e roba dolce"





Il nonno si chinò sul nipotino di cinque anni e gli diede il
bacio della buonanotte. Subito dopo il bambino si strofinò la faccia."Perché fai
così, tesoro?" gli chiese la mamma. "Quando qualcuno ti bacia non c'è bisogno di
strofinare via il bacio"."Mammina" spiegò il bambino, "non lo strofinavo via. Lo
strofinavo dentro".


Bruno Ferrero


Ingredienti:

farina 00 g. 500

zucchere g. 150

burro g. 100

bicarbonato d' ammonio g. 15

uova 2 più un tuorlo

latte 2 cucchiai

sale un pizzico

Preparazione:

fare una fontana con la farina e mettere al centro zucchero, uova e tuorlo e burro a temperatura ambiente ed amalgamare, poi aggiungere il bicarbonato stemperato nel latte ed un pizzico di sale.

L' impasto deve essere sostenuto.

A questo punto le bimbe si mettono all' opera









e formano dei bastoncini paffutelli e li poi li fanno rotolare nella giuggiulena, cioè il sesamo









li adagiano nella teglia rivestita con carta da forno









e poi nel forno a 180° per 15/20 minuti!
Buonissimi!!!

Commenti

  1. che belli e buoni!!!!!!!!complimenti!

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  2. Giuggiolena :) anche mia nonna chiama così il sesamo e mangia dei biscotti simili per colazione!! ^_^ che belli e quanto son buoni!!!

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  3. deliziosi questi biscottini,Lea :)mi ricordano dei dolci calabresi,che alcune amiche, ci fecero assaggiare molti anni fa...:))ricordo li chiamarono appunto giuggiulella o forse è giusto giuggiulena,come li chiami tu^;^
    sono contenta che la marmellata ti sia piaciuta,è stato amore a prima vista, anche per me..provala,è davvero speciale!!grazie per la visita,cara,a presto!!

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  4. Che brave le tue bimbe!!!!
    Questi biscotti al sesamo sono proprio da provare!!!!
    Mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori, se ti va passa a trovarmi nel mio blog!!!
    Buona serata

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  5. Cosa c'è di più bello delle manine dei bimbi che cucinano con te????? e quei biscotti devono essere squisiti, li proverò!

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