peperoni olio e aceto di aurora

Velocissimi e molto saporiti

"l' uomo è la più fragile delle creature e nel medesimo tempo la
più presuntuosa"
M.De Montaigne





Ingredienti:
peperoni
cipolla
sale
peperoncino
olio extravergine d' oliva
aceto

Preparazione:
pulire e tagliare a listarelle i peperoni e affettare le cipolle e far cuocere con poca acqua e sale per circa 30 minuti















appena cotti scolarli,emulsionare olio e aceto e peperoncino e












e versarlo sui peperoni e lasciar riposare per almeno tre ore


Semplicemente eccezionali...





Commenti

  1. ma che gustosi devono essere questi peperoni, te li copio e passa a trovarmi quando vuoi

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