pasta di sale e le saline di Marsala

Una passeggiata per scoprire le bellezze del territorio ... mi piace che le bimbe inizino a bearsi della natura,dei colori unici e particolari che si possono ammirare alle saline di Marsala e di come si trasformano le cose...
trascrivo il testo di una delle delle piu' belle e suggestive canzoni degli Agricantus "Carizzi r' amuri", canzone che accompagna i miei ricordi alle saline, peccato che non so inserire anche la musica Ri notti cavaleri spuntanuri vausi firrianu ntunnu ntunnu ballanu si priparanu i viu paittiri spiriscinu nto sonnu accussì abbannunata cunta — ntunnu terra abbruciata sutta nfunnu scavannu acquajlata nzemmula beni e mali. Es-souk si inchi u cori si inchi ri occhi nivuri Es-souk si inchi mi runi carizzi r’amuri. Ntunnu ntunnu o focu fannu u me nomi ballannu mi chiamanu sugnu ammira tant’anni passati menzu a ventu e suli si senti l’amuri comu scuma ri mari. Ti nsunnava vulannu supra na naca r’acqua occhi chini ri siti ballanu si priparanu i viu paittiri spiriscinu nto sonnu accussì addumata cunta — vampi i focu nni runa sutta nfunnu scavannu signali r’amuri nzemmula beni e mali. Es-souk si inchi…
Ed ora la traduzione in italiano: Carezze d’amore Di notte cavalieri spuntano dai massi girano in tondo, ballano si preparano, li vedo partire, spariscono nel sonno, così abbandonata, racconta– attorno terra bruciata, sotto, in fondo, scavando acqua gelata, insieme nel bene e nel male. Es-souk si riempie il cuore si riempie di occhi neri Es-Souk si riempie mi dai carezze d’amore. Attorno al fuoco fanno il mio nome ballando mi chiamano sono ombra tanti anni passati in mezzo al vento ed al sole si sente l’amore come la schiuma del mare. Ti sognavo volando sopra una pozza d’acqua occhi pieni di sete ballano si preparano li vedo partire, spariscono nel sonno. Così accesa racconta —vampe di fuoco ci dà, sotto, in fondo scavando segnali d’amore, insieme nel bene e nel male.
Dopo tutto questo sale...anche noi lo utilizzeremo per giocare,creare,modellare dato che in pochi minuti abbiam preparato la pasta di sale, che si potrebbe colorare poi con i colori acrilici o utilizzando nell' impasto i coloranti alimentari, ma noi la preferiamo al naturale
Ingredienti: farina oo g. 100
sale g. 100
acqua g. 50
Preparazione:
impastare farina e sale e aggiungere a poco a poco l' acqua fino ad ottenere una consistenza morbida ed elastica, ma non appiccicosa, lavorare per 4-5 minuti e dar inizio all' estro creativo dei bambini
alla fine mettiamo tutto ad asciugare al sole

Commenti

  1. ciao paolina!!! che bel post. Anche noi in puglia abbiamo le saline a margherita di savoia ed è uno spettacolo vederle. Brava per la pasta di sale!

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  2. grazie per la traduzione che a persone con poca dimestichezza con il dialetto avrei perso, magnifiche le immagini delle saline un invito per venire a vederle

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