polpette di lenticchie

Morbide, profumate e ... scomparse pochi minuti dopo averle preparate!

"Esaminando i difetti tuoi , impara a perdonar gli altrui"

Proverbio

Ingredienti:
lenticchie già cotte g. 0,500
patate g. 300

uova 2

pangrattato

parmigiano

sale

olio extravergine d' olive

Preparazione:

cuocere le patate e ridurle in purea

ridurre in purea anche le lenticchie ed unirle insieme alle patate
















aggiungere al composto le uova, il pangrattato , il parmigiano ed aggiustare di sale
(il composto deve essere morbido)











e friggere le polpette di lenticchie in olio extravergine d' oliva

Eccovi pronte le polpette!