occhi di lupo con patate



"L' esperienza è quella cosa meravigliosa che ti permette
di riconoscere un errore quando lo commetti di nuovo"

F.Jones
Ingredienti:
pasta
patate
cipolle
zucchine
olio extravergine d'oliva
sale
peperoncino.
Preparazione:
In una padella unta d'olio cuocere le zucchine tagliate a rondelle








in una pentola far soffriggere le cipolle tagliate a fettine e dopo aggiungere le patate tagliate a cubetti, un poco d' acqua ,il sale, il peperoncino e far cuocere








Nel frattempo preparare la pasta, io ho utilizzato il formato "occhi di lupo", schiacciare una parte delle patate per formare una cremina, e condirvi la pasta con le restanti patate e le zucchine.









Commenti