Come resistere ad un bel pezzo di tonno?
"La fiducia nella bontà altrui è una notevole testimonianza della
propria bontà"M. de Montaigne
Ingredienti:
busiate g. 500
tonno g. 800
prezzemolo
aglio
vino bianco 1 bicchiere
menta
olio extravergine d' oliva
sale
Preparazione:
tagliare a pezzettoni il tonno
in una padella far rosolare nell' olio extravergine d' oliva il prezzemolo con l' aglio
e poi aggiungere il tonno
dopo 10 minuti aggiungere il vino e far sfumare, e continuare la cottura, nel frattempo con una forchetta ho spezzettato ulteriormente il tonno
cuocere le busiate e unirle al condimento
servire ben caldo e aggiungere foglioline di menta
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