
Questa insalatona tricolore mi ha fatto venire in mente Salemi che per i 150 dell' unità d' Italia ha tapezzato le case del centro storico di bandierine...
Questo esprime la mia idea di democrazia.
Ingredienti:
grano
pomodorini
cetriolo
basilico
mozzarella
olio
sale
aceto
Preparazione:
pulire i pomodorini e dividerli in due parti, pulire e tagliare a listarelle e poi a metà il cetriolo,
tagliare a dadini la mozzarella e unire questi ingredienti al grano già cotto, aggiungere il sale, l' olio, l' aceto
e le foglie spezzettate di basilico.


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