calamari con carciofi e pollo

Un altro modo per gustare i carciofi...

"Non devi adoperati perchè gli avvenimenti seguano il tuo
desiderio

ma desiderarli così come avvengono e la tua vita tornerà
serena"

Epitteto

Ingredienti:

pasta formato calamari g. 500

carciofi 4

cipolla 1

pomodorini

pollo g. 400
olio extravergine d' oliva

sale

vino bianco 1/2 bicchiere

peperoncino (a piacere)

Preparazione:

pulire e tagliare a spicchi i carciofi,tagliare a rondelle la cipolla e

farli cuocere con olio, sale

e dopo 5 minuti aggiungere i pomodori tagliati a spicchi

e dopo 20 minuti circa aggiungere il pollo tagliato a dadini

e sfumare con un poco di vino bianco

nel frattempo cuocere la pasta, condire e servire subito