![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIM1qF3CIIGlY4KITvPWDE8-GMOFse0lJmtQe-C8efx4YfwQxXza06c57D766G9qq3mG6DsvLT642EXwll29pEGBDx5VdVUQdjemDNCl-KytmZoLiRlTanUHOw6WEaCDzyiaMcGUC1AEc/s200/dolci+focacce+1019.jpg)
"Perciò, se vuoi capirlo, non ascoltare le parole che dice, ma
quelle che non dice."Gibran
Ingredienti:
riso arboreo
broccoletti
pancetta a dadini g. 125
mozzarella g. 200
parmigiano g. 100
cipolla
olio
sale
Preparazione:
pulire e cuocere in acqua bollente i broccoletti per 15 minuti , aggiungere il riso e il sale, continuare la cottura fino a quando il riso non è pronto.
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Scolare riso e broccoletti, far raffreddare e poi aggiungere un pò d' olio e parmigiano
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nel frattempo far soffriggere per pochi minuti la cipolla con la pancetta a dadini
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ed aggiungerli al riso insieme alla mozzarella tagliata a dadini
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyv64xFAUahflngaEHcVQmuyZwaYyQcBKbtL74Ps93pRmVpzshl_HNg2epC38x6kKKra5vnz0gUeTJAc740-O1-OHVigSINaLbh3185onb4Pjx0664l-94EODKWJeV3GFTCXhBKZ14e6Y/s200/dolci+focacce+1014.jpg)
mescolare bene e versare il composto in una teglia imburrata, aggiungere ancora parmigiano ed un filo d' olio
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