sarde impanate arrostite

Quando nonno Gino  è davanti ad un fuoco...fa delle deliziose grigliate per i suoi adorati nipotini!

Due pesci rossi vivevano in un vaso di vetro. Nuotando pigramente in tondo avevano anche tempo per filosofare.

Un giorno un pesce chiese all'altro:"Tu credi in Dio?"."Certo!"."E come fai a saperlo?"."Chi credi che ci cambi l'acqua, tutti i giorni?".La vita scorre dentro di noi come un fiume tranquillo ed è un miracolo.Ma facciamo l'abitudine anche ai miracoli.Ogni giorno è un dono tutto nuovo, una pagina bianca da scrivere.Dio ci cambia l'acqua tutti i giorni.Dio non muoreil giorno in cui cessiamo di crederein una divinità personale,ma noi moriamoil giorno in cui la nostra vitacessa di essere illuminatadalla radiosità costante,e rinnovata giorno per giorno,da un miracolola cui origine è al di là di ogni ragione.Bruno Ferrero

Ingredienti:
Sarde
pangrattato
sale, olio
Scorza di limone
Scorza di Arancia

Preparazione:

sfilettare le sarde

Condire Il pangrattato con olio e con la Scorza grattugiata di limone e di arancia

immergere le sarde nell 'olio e girarle da entrambi i lati NEL pangrattato

Adagiarle su Una Griglia e cuocere sul fuoco Lentamente ...