riso basmati con pollo al curry

"Le amicizie non si scelgono a caso ma secondo le passioni che ci
dominano"

Alberto Moravia

Ingredienti:

riso basmati

petto di pollo

sedano

curry

vino bianco

sale

peperocino
olio extra vergine d' oliva

scorza di limone

Preparazione:
pulire e tagliare a tocchetti il sedano

tagliare a tocchetti il petto di pollo

in una padella aggiungere l' olio e far cuocere il sedano e il pollo ed un pò di sale

dopo 15 minuti aggiungere un bicchiere di vino bianco e farlo sfumare, aggiungere un cucchiaio di curry e continuare la cottura finchè gli ingredienti non saranno cotti

cuocere in acqua bollente e salata il riso basmati, ed appena pronto scolarlo










metterlo nei piatti, grattuggiare sopra un pò di scorza di limone e e mettere il pollo