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Avendo la possibilità di raccogliere delle olive abbiam pensato di conservarle in salamoia per poterle gustare durante l' inverno visto che la loro preparazione è semplicissima e il risultato è ottimo
"Scegli la strada in salita, è quella che ti porterà alla
felicità"J. Salem
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Ingredienti :
olive
acqua
sale
Mettere le olive in un contenitore di vetro e coprirle con una preparazione di acqua e sale (nella quantità di g. 100 di sale ogni lt. di acqua). Le olive devono essere completamente coperte e lasciare macerare per 30 giorni e poi son pronte per consumarle. Si conservano bene anche per un anno.
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